Tartare de fruits frais au yaourt

Recette : AnneCé Bretin - Interfel

Photo : © Amélie Roche/Interfel

Tartare de fruits frais au yaourt
Saison

Saison
Eté

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
2 personnes

La préparation

  1. Laver et dénoyauter les abricots et la nectarine. Laver, essuyer les fraises. Oter la peau du melon.
  2. Couper tous les fruits et le melon en petits dés.
  3. Laver, sécher puis ciseler la menthe fraîche.
  4. Déposer une cuillère à soupe de yaourt dans chaque ramequin, ajouter du tartare de fruits. Arroser de sirop d’agave, parsemer de feuilles de menthe et de pistaches concassées. Déguster bien frais au petit déjeuner, au goûter, en dessert, pour une collation.

Les ingrédients

  • 2 abricots
  • 1 nectarine
  • 100 g de fraises
  • 1 tranche de melon (120 g)
  • 4 c à s de yaourt
  • 1 filet de sirop d’agave (ou miel liquide)
  • Quelques feuilles de menthe
  • 20 g de pistaches
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