Smoothie bowl aux fruits d’été

Recette : Anne Guillot-Kipman - Interfel

Photo : © En Selle Gisèle/EH-EM/Interfel

Smoothie bowl aux fruits d’été
Saison

Saison
Eté

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Couper le melon en deux. Oter les graines et prélever quelques billes de chair à la cuillère parisienne. Prélever le reste de la chair à la cuillère et la placer dans le bol du blender (ou mixeur).
  2. Ajouter 4 abricots et 1 pêche dénoyautée, le sucre et le yaourt. Mixer.
  3. Laver, sécher les fruits restants. Oter la collerette verte des fraises et dénoyauter les cerises, les abricots et la pêche restante.
  4. Emincer finement les fruits.
  5. Répartir le smoothie dans 4 bols puis les fruits émincés et/ou dénoyautés ainsi que les billes de melon réservées.
  6. Parsemer de muesli et d’amandes effilées grillées juste avant de servir.

Les ingrédients

  • 1 melon
  • 150 g de fraises
  • 2 pêches (ou nectarine)
  • 100 g de cerises
  • 8 abricots
  • 1 yaourt nature
  • 2 c à s de cassonade
  • 2 c à s de muesli
  • 1 c à s d’amandes effilées grillées
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