Abricots rôtis au romarin et vanille

Recette : Interfel

Photo : © FAM/MAAF/Interfel/Francis Guillard

Abricots rôtis au romarin et vanille
Saison

Saison
Eté

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
10 à 20 minutes

Quantité

Quantité
2 personnes

La préparation

  1. Laver les abricots et les couper en deux pour les dénoyauter.
  2. Préchauffer le four à 200 °C, puis disposer les abricots dans un petit plat à gratin, côté peau contre le fond.
  3. Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélever les graines à l'aide d'un couteau.
  4. Mélanger le miel, les graines de vanille et les feuilles d'une branche de romarin, puis napper les abricots de ce mélange avant d'enfourner 10 à 15 minutes.
  5. A la sortie du four, décorer d'une branche de romarin et déguster tiède.

Les ingrédients

  • 5 abricots
  • 1 gousse de vanille
  • 100 g de miel liquide
  • 2 branches de romarin frais
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